梅坑镇位于新丰县城西南部,东与丰城街道办相接,南与从化、龙门县交界,西与沙田镇和回龙镇相邻，北靠黄磜镇和翁源县的周陂镇，墟镇距县城10公里。      

　　梅坑镇区位优势优越。105国道和省道347线贯穿全境，距珠三角各大城市的路程都在200公里以内，交通便利，村村通水泥路，途经该镇的大广高速公路已建成通车，省道S347虎掩至梅西桥头段四车道扩建正在加快建设，预计7月底可建成通车。

　　矿产资源丰富。主要有：铁矿、钼矿、铜矿、硫铁矿；水泥石灰岩，水晶、瓷土等。水力资源丰富，水力资源蕴藏量大。     

　　生态环境优美。镇内森林茂密，四季常青，全镇有林面积36万亩，森林覆盖率85%，是韶关市的森林生态示范镇。    

　　温泉分布广。梅坑镇温泉分布多而广，镇域蕴含丰富的温泉水，有梅东、大岭、利坑、徐坑等多处温泉资源可供开发，已开发的新丰江源温泉和云天海温泉已初具规范，并形成了一定的品牌效应。2015年，云天海、江源温泉景区全年接待游客达45万人次。     

　　招商项目     

　　一、泊客庄园旅游休闲度假村位于梅坑镇梅西村下新围，项目定位为2-3天的家庭式旅游休闲度假，规划建设以“中国农家田园风光为氛围，以生态环保永续发展为科技的自然生态休闲养生度假”为主的健康休闲养生观光旅游度假圣地产业园区。该项目由广东泊客庄园投资管理有限公司开发，计划总投资约35亿元，整个工程建设分三期开发，计划7年内完成全部建设。拟建设项目有体验式科技农业观光园、五星级国际酒店、亲水乐园、温泉乐园、瀑布观光区、茶庄园商业街、环水库游览区、休闲养生功能生活区、中医养生园及培训学院、欧式村落式特色功能区、中药园种植体验区等。           

　　二、大岭温泉项目位于新丰县梅坑镇大岭热水湖村东侧新丰江畔,距县城10公里，105国道可达。区内的温泉属硫磺泉，水量充足，富含氟、钾、钙、镁等10多种微量元素，常年水温 45—49 ℃,储量2250-3000m³/d。温泉旁有秀丽的新丰江和古老的客家围屋儒林第。这里景色优美，空气清新，青山绿水，民风淳朴，风情浓郁，旅游资源组合良好，可开发集温泉沐浴，水上娱乐、旅游观光、休闲度假等为一体的综合性旅游度假区。    

　　三、徐坑温泉项目位于新丰县梅坑镇徐坑村东侧新丰江畔,距县城15公里，105国道可达。区内的温泉属硫磺泉，水量充足，富含氟、钾、钙、镁等10多种微量元素，常年水温45—49 ℃。徐坑村森林茂密，四季常青，景色优美，空气清新，可开发集温泉沐浴，水上娱乐、旅游观光、休闲度假等为一体的综合性旅游度假区。